Recepten

De klassieker der klassiekers: tiramisù! Dit Italiaanse dessert tovert meteen een glimlach op je snoet. Er bestaan heel wat variaties van...

Op Lichtmis is er geen vrouwken zo arm, of zij maakt haar panneken warm. Ingrediënten 1 kg zelfrijzende bloem snuifje zout 8 eieren 4...

Focaccia is een plat brood dat afkomstig is Ligurië, de streek rond Genua. Het deeg lijkt op dat van pizza met het verschil dat het brood...

Het eerste Belgische dessertje dat ik op Dolceable plaats, is een van mijn favorieten, namelijk de Luikse wafel! Het doet me denken aan...

Torta tenerina is een heerlijke chocoladetaart die het hart van iedere chocolate lover sneller doet slaan. De taart is afkomstig van...

Een heerlijk frisse aardbeientaart met een ricottavulling. Deze prachtige aardbeientaart maak je makkelijk zelf met dit handige recept....

Semifreddo betekent in het Italiaans voor half koud. Dit dessert is een soort bevroren mousse. Het lijkt op roomijs alleen heb je voor...

Deze schattige bloemen koekjes zijn in elke regio van Italië bekend, maar zijn vooral populair in Piëmont en Ligurië. De oorsprong van...

Limoncello, het frisse drankje waar je hart sneller van gaat slaan. Deze heerlijke likeur is afkomstig uit het stadje Sorrento, dat deel...

Ricotta, de heerlijk Italiaanse kaas die vaak wordt onderschat. Je zult hem waarschijnlijk kennen van gerechten zoals cannelloni, ravioli...

Met dit makkelijke recept maak je jouw eigen artinasale vanille-ijs. Je kan het recept maken met of zonder ijsmachine. Ingrediënten 4...

Dit is een fris frambozentaartje met een mascarponevulling. Ik heb gekozen om het af te werken met amarettikoekjes. Je kan ook kiezen...

Pane di Pasqua is een traditioneel Italiaans brood dat wordt gemaakt met Pasen. In het middel zit een ei en het is een broodje met een...

Deze heerlijke koekjes zijn een grote trots van de Sardijnen. Het zijn luchtige zoete Italiaanse lange vingers die breder en langer zijn...

Een lekker en snel gerechtje dat je hart sneller doet slaan. Deze mascarpone crème is het ideale tussendoortje als je een klein hongertje...

De dagen beginnen te lengen en de bloemetjes staan in bloei. Het is duidelijk dat de lente in aantocht is. De keuken van Dolceable wordt...

Deze Siciliaanse lekkernij stond al enige tijd op mijn lijstje om te maken. Het is een van de favoriete desserts van mijn vader en hij...

Dit heerlijke koekje is de Italiaanse variant van de Franse macaron. Het kleine koekje op basis van amandelen, suiker en eiwit verovert...

Tiramisu, de klassieker der klassiekers in de Italiaanse desserten wereld. Mijn favoriete dessert heb ik in een nieuw jasje gestoken voor...

Deze heerlijke koekjes komen uit de Toscaanse provincie Prato. Het is hoogstwaarschijnlijk begonnen bij Antonio Mattei, een klein...